电子信息工程技术主要研究电子信息工程系统集成、电子信息工程产品开发等方面基本知识和技能，进行电子产品的设计、开发、调试、维护、管理等。

道路桥梁工程技术主要研究工程力学、建筑材料、道路工程、桥梁工程等方面的基本知识和技能，进行公路、城市道路、桥梁的勘测设计、施工建设、检验检测、维修养护等。

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这个需要根据所报学校的具体条例，有些学校是允许换专业的。理论上，相同层次、相同类别的考生入学后可以申请换专业，比如：高起专只能换高起专，专升本只能换专升本，但是要经过招生院校批准后才可以。

报考成人大专可以选择人力资源管理、行政管理、汉语言文学、学前教育、小学教育、计算机科学与技术、行政管理专业等专业。