种子生产与经营主要研究植物生理学、遗传学、育种学、种子生产与加工、作物病虫害防治等方面的基本知识和技能，进行种子的培育、生产、加工、检验、贮藏、管理及营销等。

作物生产技术主要研究作物育种、栽培、生产、加工、病虫害防治等方面的基本知识与技能，进行农作物的良种繁育和生产加工等。例如：玉米、高粱等农作物的育种与栽培，大米、面粉等农副产品的生产，白粉病、蝗灾等病虫灾害的防治等。

钻探技术主要研究国土资源勘查、基础工程施工、工程地质钻探等方面的基本知识和技能，进行地质勘探、工程勘察、施工、工程监理和管理等。例如：石油、天然气钻井探矿，机械岩心钻探取样，深基坑支护的施工，钻探设备维护维修等。

园艺技术是一门普通高等学校专科专业，属农业类专业，基本修业年限为三年。2015年，教育部将园艺技术、都市园艺、设施园艺工程、商品花卉和食药用菌(部分)五个专业合并为园艺技术一个专业。

铁道交通运营管理主要研究铁路运输设备、铁路运输规章、铁路运输组织、铁路站场及枢纽、铁路运输调度指挥等方面的基本知识和技能，进行铁路列车调度、乘客和货物运输管理等。

物联网应用技术主要研究信息采集、无线传输、信息处理等方面基本知识和技能，进行联网系统设计、项目管理、终端节点的安装与调试、系统集成、施工等。

铁路物流管理主要研究铁路货物运输、现代物流管理理念、物流信息系统、电子商务、仓储与配送等方面的基本知识和技能，进行铁路物流作业、物流营销、物流组织管理、物流服务等。

工程物流管理主要研究物资采购、仓储供应、成本核算等理论，既需要有国际贸易、海运、空运、多式联运操作等基本知识，也需要掌握货物吊装、配载、运输等技术学科的知识。

应用韩语主要研究韩语语言基础及广泛的文化知识，主要包括语言类，如精读、听说、会话、翻译和写作，以及应用类，如市场营销、国际贸易和国际金融等知识，具备韩语听、说、读、写、译的基本技能，熟悉韩国经济与文化，有运用韩语进行进出口业务、旅游服务的能力。

针灸推拿主要研究中医学、中药学、人体穴位、针灸及推拿操作技术等方面的基本知识和技能，进行针灸、推拿治疗及康复保健等。

老年服务与管理主要研究健康护理、健康促进、机构经营与管理等方面的基本知识与操作技能，熟悉国家养老产业政策法规，了解老龄事业的前沿知识和应用前景，掌握现代康复治疗与中医康复知识，具备老年社会工作、老年护理保健、老年服务管理能力。

幼儿发展与健康管理主要研究幼儿健康发展和管理学相关领域的基本知识，具备幼儿现代健康管理理念，参与幼儿成长实践的训练和开发，掌握早教中心和幼儿园领域教育的特点，了解幼儿身心发展的特点、规律、个体差异和促进幼儿全面发展的策略方法，具有跳、说、弹、唱的基本能力。

公共事务管理主要研究管理科学、经济学、社会科学等现代科学的基本理论和基本知识，具有现代服务管理、公共事务规划、协调、组织和决策能力，适应办公自动化及应用管理信息系统所必须的定量分析和应用计算机的技能，具有进行质量管理、数据的收集和处理，进行统计分析的基本知识和能力。

风景园林设计主要研究美术学、色彩学、CAD、园林景观设计、园林工程预算等方面的基本知识和技能，进行园林景观设计、园林效果图绘制、园林工程管理等。

动漫制作技术主要研究绘画与设计、3D建模与动画、影视媒体制作、动漫设计与制作等方面基本知识和技能，进行动漫设计与策划、网页设计与策划、广告设计等。