采矿工程主要研究固体(煤、金属及非金属)矿床开采的基本理论和方法，包括矿区规划、矿山开采设计、岩层控制技术、矿山安全技术及工程设计等，多从事于采矿领域。

信息安全专业是一门普通高等学校本科专业，属于计算机类专业，基本修业年限为四年，授予管理学或理学或工学学士学位。

产品设计是一门普通高等学校本科专业，属设计学类专业，基本修业年限为四年，授予艺术学学士学位。2012年，产品设计专业正式出现于《普通高等学校本科专业目录》中。

人物形象设计主要研究人物形象设计创作的专业技能和技法，掌握美容、护肤的专业理论及化妆品营销、市场推广的基本理论及方法，掌握个人色彩及整体造型，能设计打造现代人物整体形象设计、舞台、影视人物造型。

社区管理与服务主要研究现代社会管理、经济、法律、社会学及行政学等方面的基本知识，掌握社区建设与管理的基本知识、基本技能以及有关方针、政策和法规，具有较高的应用写作能力、口头表达能力、外语及计算机操作能力、社会活动和人际沟通能力，以及较强的社区调查及资源策动能力。

食品质量与安全主要研究食品质量控制与管理、食品检测和分析等方面基本知识和技能，进行食品生产和质量控制、食品质量监督与管理、食品安全检测分析等。

美术教育，是中国普通高等学校专科专业，主要研究美术相关的基础理论，掌握科学的教育理论和教学方法。该专业的修业年限是三年。

环境地质工程主要研究矿山地质、水文地质、工程地质环境调查与评估等方面基本知识和技能，进行水工环地质工程设计与施工、地质灾害调查与评估、岩土工程勘查、环境地质监测等。例如：土地沙漠化程度调查评估，建设用地地质灾害危险性评估，工程施工管理与测绘等。

表演艺术主要研究表演学的系统理论知识，如戏剧表演、舞台美学、时尚礼仪等，掌握各类影视剧表演技能，能够在戏剧、戏曲、电影、电视和舞蹈等表演中独立完成不同人物形象创作。例如：在影视文化公司、艺术培训中心对演员、学生进行舞蹈编排、表演训练等。

老年保健与管理主要研究老年人心理与沟通技巧、老年人保健与照护技术、营养与饮食保健等方面的基本知识和技能，进行老年人的照护与养老服务等。

成人高考大部分专业都是跨专业报考的，没有什么限制条件，只要满足成人高考报名的基本要求，例如年满18周岁、报考大专有高中毕业证，报考本科有大专毕业证。当然如果是高中学历升大专，本身也没有跨专业报考一说，跨专业报考指的是成考专升本。

包装艺术设计主要研究平面包装设计、广告艺术设计领域的专业知识，掌握平面设计、包装设计的基础理论，具有各类包装艺术设计实践技能和品牌策划设计技能，了解包装设计的历史及国内外的发展动态，具备基本的手绘能力和电脑辅助设计知识。

软件工程是一门普通高等学校本科专业，属计算机类专业，基本修业年限为四年，授予工学学士学位，该专业涉及程序设计语言、数据库、软件开发工具、系统平台、设计模式等方面，培养学生适应计算机应用学科的发展

高速铁道工程技术主要研究建筑力学、工程制图与CAD、工程测量、高速铁路工程等方面的基本知识和技能，进行高速铁路的测量、施工、检修、维护、管理等。例如：高速铁路工程的测量与施工，铁路施工组织管理与概预算，高速铁路线路的检测与维修等。

作物生产技术主要研究作物育种、栽培、生产、加工、病虫害防治等方面的基本知识与技能，进行农作物的良种繁育和生产加工等。例如：玉米、高粱等农作物的育种与栽培，大米、面粉等农副产品的生产，白粉病、蝗灾等病虫灾害的防治等。